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植物来源】：桑科植物桑茎，染色桑细齿桑树皮，芝茎。 
［中文名称］桑色素［英文名称］Motin［分子量］302.23 
［物理性质］无色针状结晶（无水乙醇），熔点285～290℃（分解），1g溶于4L20℃的水和1060ml沸水，易溶于乙醇，略溶于-和醋酸。