产品详情

注意事项

1、蛋糕不像面包类是以酵母发酵来膨胀的产品.蛋糕、西点等,是以蛋、油的膨胀力来使产品松软,因此必须打发机的搅拌球来打发.

2、打发的浓绸度,若太浓必须减量使用以避免搅拌球的损坏.

3、打发时请勿抬缸,以保证搅拌球不受磨损,延长使用寿命.

4、清理搅拌球时,搅拌球不可在搅拌桶上用力打击,这样会使钢丝断裂,要用手清理干净.