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高温杀菌锅对于食品延长保质期起到的作用方便面条灭菌锅方便米饭杀菌釜

杀菌锅的主要杀菌方式
水浴式杀菌锅
温度均一,无死角,高温短时间灭菌,灭菌精度高,节约资源.

喷淋式杀菌锅
减少蒸汽消耗,温度分布均匀.低噪音,作业环境安静.产品包装的变形度低,有效避免产品外包装二次污染.特别适合含气包装的产品.

蒸汽式杀菌锅
最直接最基础的杀菌方式和设备,四点蒸汽通入,蒸汽杀菌均匀,特别适合马口铁类易生锈的包装产品.

根据型号和有区分控制方式的不同价格也是有区分的,型号要根据自身产量来确定.材质上建议用304不锈钢,使用寿命长,不会生锈.碳钢、不锈铁等材质用的时间长会生锈,影响食品卫生、杀菌出来的食品外观也不好看.高温杀菌锅控制方式并不建议选择手动控制,操作上面容易出现误差,比较危险,可根据自身产品选择电脑半自动、电器半自动和电脑全自动.