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益康园芽苗菜种植技术老师教你核桃仁凉拌豌豆苗的做法

豌豆苗种的营养物质是很丰富的,并且做法也是多种多样,我们可以根据自己喜欢的口味来做,不管是做成汤,还是热炒或者是凉拌都是很美味的,并且里面的营养物质保留的也很全面.之前我们讲过很多关于豌豆苗的做法,例如热炒,例如豌豆苗西红柿汤,今天这篇文章我们讲的是,核桃仁凉拌豌豆苗的做法.

核桃仁含有脂肪,其中大部分是不饱和脂肪酸,能促进消化和肠道蠕动,并促进排便,减少机体对脂肪的吸收;同时也为脂溶性维生素A、维生素D、维生素E、维生素K提供能很好的溶剂,能促进机体对这些营养物质的吸收.

核桃仁中富含维生素A、维生素E、维生素C等营养成分,这类维生素能促进脑力的活性,对促进身体的生长发育也有十分重要的作用.

豌豆苗有利..尿、止泻、助消化和消肿止痛等功效.

经常食用豌豆苗能清除皮肤表面的油脂,非常适合油性皮肤的朋友们食用.皮肤被太阳晒黑的朋友也可以常吃豌豆苗,能让晒黑的皮肤慢慢恢复原状.

材料

核桃仁,豌豆苗,盐,白糖,米醋,生抽,橄榄油,蒜.

做法

1、把豌豆苗洗净,从中间切一刀,切成寸段儿.核桃仁用开水烫一下,撕掉那层-的皮.

2、把豌豆苗、桃仁放一个大的容器内.

3、蒜切末,把蒜末、生抽、盐、米醋、盐、少许白糖、橄榄油放入容器内, 搅拌均匀即可.

豌豆苗中的钾含量也是比较丰富的,高.血.压患者适量食用可起到降压的作用.豌豆苗中还含有赤霉素和植物凝素等物质,有抗..菌.消..炎的功效,经常吃还有增强新陈代谢的作用.豌豆苗的膳食纤维含量也比较丰富,食用后能起到清肠和防..治便秘的作用.

总之,豌豆苗是营养价值很高,而且具有良好保健功效和美容作用的绿色无公害蔬菜,炒食、做汤或涮锅都极为美味.