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  工厂化芽苗菜通用种植技术

芽苗菜类蔬菜简称芽菜,我国是生产、食用芽菜最早的国家,其中豆芽、酱、面筋、豆腐并称我国在食品上的"四大发明",在栽培上投zi少,成本低,见效快,经济效益高,也同样得到了广大生产者的青睐. 最近市场上芽苗菜的销售火爆,生产芽苗菜项目门槛低、投zi少、收益大,引起了很多小投..资者的关注.

一、生产场地和生产设施:

1.生产场地

芽苗菜生产对场地的要求不是很高,只要具有一定的温度调控能力、光照条件和通风设施即可.一般气候适宜的季节可进行露地生产,但要避免阳光直射,可用遮阳网进行遮荫栽培,在冬春季可利用日光温室、塑料大棚等保护地设施进行生产,同样要进行适当遮荫.小规模生产也可选用闲置的房舍进行或在家庭室内少量生产.

2.生产设施

栽培芽苗菜的设备可因地制宜地就地选择,只要是便于操作即可.所需设备主要有以下几部分:

(1)栽培架

为充分利用空间,提高场地利用率,可采用多层栽培架进行立体栽培.制作栽培架的材料可选用角钢、竹竿、木材等,架的规格可依据栽培场地灵活定制,一般架高在1.5~2m左右,宽50~60㎝,长1.5~2m,4~6层,层高30~50㎝.为了便于产品绿化及运输,还可以在栽培架下安装滑轮.

(2) 栽培容器

栽培容器是芽苗莱生长发育的场所,一般选用平底、有孔的塑料育苗盘,常用规格有60㎝×24㎝×3㎝,或用60㎝×24㎝×5㎝.小模简易生产时也可用藤条、竹子等做成的简易容器,如筲箕、簸箕、筛子等,家庭生产可用沥水篮、平底盘等.总体要求栽培容器大小适中、底面平整、形状规范、便于操作即可.

(3)基质

芽苗菜的栽培基质很多,总体要求an全无毒、干净、质轻、具有一定的吸水持水能力,常用的有纸张、白棉布、无纺布、珍珠岩、河沙等.白棉布、珍珠岩等可重复利用的基质,每次使用后都要进行消毒,防止污染.

(4)浇水设备

生产面积不大常用喷雾器、喷壶等进行人工浇水.进行规模化生产的可安装微喷装置和定时器,进行自动化浇水,也可将水管的一头接在自来水管龙头上,另一头装一个喷头,进行人工喷淋,总体要求水量不易过大,出水要均匀.

(5) -设备

选种、浸种、洗种用具,消毒洗刷池,温度计、湿度计,秤,增温、降温设备、紫外线消毒灯等.

规模化生产芽苗菜对场地和设备的要求高一些,小规模生产芽苗菜可依据现有的条件因地制宜、就地取材.