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工作原理

滚筒烘干机的转筒是略带倾斜并能回转的圆筒体,湿物料从一端上部进入,干物料从另一端下部收集.热风从进料端或出料端进入,从另一端上部排出.筒内装有顺向抄板,使物料在筒体回转过程中不断抄起又洒下,使其充分与热气流接触,以提高烘干效率并使物料向前移动.烘干物料热源一般为热空气、高温烟道气、水蒸气等.

滚筒烘干机的工作过程为:需要烘干处理的料液由高位槽流人滚筒烘干机的受料槽内,由布膜装置使物料薄薄地(膜状)附在滚筒表面,滚筒内通有供热介质,食品工业多采用蒸汽,压力一般在～6MPa,温度在 120～150℃之间,物料在滚筒转动中由简壁传热使其湿分汽化,滚简在一个转动周期中完成布膜、汽化、脱水等过程,烘干后的物料由刮刀刮下,经螺旋输送至成品贮存槽, 后进行粉碎或直接包装.在传热中蒸发出的水分,视其性质可通过密闭罩,引入到相应的处理装置内进行捕集粉尘或排放.

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