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食品级冰醋酸含量：99%以上

分子式：C2H4O2

CAS 号：64-19-7

性 质：无色透明液体，有刺激性气味，与水、乙醇、-互溶，不溶于二硫化碳

比 重：1.04928

熔 点：（16.665±0.002）℃

沸 点：117.9℃

含 量≥99.5%，具有刺激性气味，无色液体，在16.6℃以下时能结成冰状的固体，所以常称为冰醋酸。熔点16.6℃，沸点117.9℃，相对密度1.0492，折光率1.3716。

用 途：

1.食用冰醋酸可作酸味剂、增香剂，可生产食用醋。用水将乙酸稀释至4-5%浓度，添加各种调味剂而得食用醋，其风味与酿造醋相似。

常用于番茄调味酱、蛋黄酱、醉米糖酱、泡菜、干酪、糖食制品等。使用时适当稀释，还可用于制作蕃茄、芦笋、婴儿食品、沙丁鱼、鱿鱼等罐头，还有酸黄瓜、肉汤羹、冷饮、酸法干酪。

2.用于食品香料时，需稀释，可制作软饮料，冷饮、糖果、焙烤食品、布丁类、胶媒糖、调味品等。作为酸味剂，可用于调饮料、罐头等。

包装与贮藏：

包装净重200±0.2kg或按用户要求。

储存于通风、阴凉、干燥处、密闭保存。保质期为2年。