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前段时间,我和朋友在重庆看到有这么一家店,每次来门口都会排起长长的队伍,都可以排到巷口,一开始我们都很是不相信,直到有一天我们走进了这家店,才终于明白,这家店为什么会火成这样儿.有谁会想到,在一家店里,老板会直接把自己种的菜端上桌,让顾客自己动手,现吃现割的呢?

原来,这种菜叫芽苗菜,不仅味道鲜美,并且颜值也是很高啊!鲜脆嫩绿的蔬菜让人一看就有食欲,正在生长的无土栽培蔬菜,连器皿也一起被端上了桌.看着放心,吃着也放心.

青翠鲜嫩的芽苗菜越来越受到人们的喜爱,被称为21世纪的"黄金蔬菜".

芽苗菜是用各种谷类、豆类、树类的种子培育出的可以食用的菜类,也称"-蔬菜".

目前有荞麦芽苗菜、绿色黑豆芽苗菜、葵花籽芽苗菜、萝卜芽苗菜、龙须豆芽苗菜、花生芽苗菜等30多个品种.

芽苗菜有抗疲劳、抗衰老、抗癌症,减肥、美容等多种功能.

据营养专家研究,芽苗菜的营养价值是非常高的,具有非常独特的医疗保健功能,因为在芽苗菜的生长历程中,一些物质变化随之进行.

比如黄豆芽发出新芽后,所含有的胡萝卜素是原来黄豆所含胡萝卜素的二倍,核黄素增递了以前的三倍,更神奇的是,维生素B12的含量竟然是黄豆时期的十倍,另外某些种子中是不含有维生素C的,但种子长成芽苗菜之后,则会产生大量维生素C.

因此,芽苗菜的营养价值要比种子高很多,多多食用芽苗菜对身体大有裨益.

芽苗菜不仅功效众多,并且会为人体补充丰富的营养物质,满足人体的需求,在生长过程中更是全程不添加农药化肥,因此可以确保是百分之百的纯天然绿色食品,因此售价比普通蔬菜要高,也更受到消费者的欢迎!