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平时小编胃口不好的时候,总喜欢用黑豆苗或者是黄豆芽去掉根部,加上辣椒,然后加上点儿米醋,快速炒几分钟,爽脆有开胃,这个菜小编做了好多年了,做法很简单,有营养又简单,大家一看就会的那种菜谱.豆类也是我们众所周知的一个品种,黑豆苗里面含有丰富的维生素和各种营养物质以及丰富的蛋白质,并且功效也有很多,其性微凉味甘,有活血利尿、清热消肿、补肝明目之功效.

黑豆苗去根.洗净,红椒切丝,备用,油锅烧热,倒入黑豆苗及辣椒丝,翻炒均匀加入适量盐和鸡精,加入米醋,加盖焖1分钟,开盖,翻炒均匀,即可,装盘.

其实关于黑豆苗的做法也有很多,豆类的品种也有很多,我们一般平时常见的和常吃的也就是那么几种,例如黑豆苗吗,黄豆芽,豌豆苗等,豆类不仅可以热炒,并且凉拌和做汤都是非常美味的,具体口味就是看个人喜欢了.

黑豆苗也是属于芽苗菜品种中的一种,也是最常见的最大众化的一个品种,我们不管是在超市商场还是集市上都可以见到这种黑豆苗,也是大多数人都能够接受的一个品种.芽苗菜的种类有很多,比较大众化的和高端一点儿都有种植,高端的一般有花生芽,松柳苗,香椿苗等,这些在各大酒店或者是饭店火锅店都有出售,价格也不便宜,一盘大约在三十块钱左右,因此对于种植户的朋友们来说利润空间是非常大的.