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     很多食材是适合生吃的,当然也有很多是不适合的,生吃的话会造成严重后果也是有的.我们生活中大部分的蔬菜都是经过热炒后才食用的,因此对于生吃的几种蔬菜品种我们可能都不是很了解,今天就让山东益康园农业科技有限公司的技术老师来简单的为我们介绍一下,哪些蔬菜品种不能生吃吧.

1、榨汁原则为杂食,叶根茎花果、红橙黄绿白,不同品种不同颜色,只要能够生吃的、没有毒的蔬菜水果都可以拿来榨汁;

2、为了预防不可预测的化学反应,并让消化变得简单,建议每次投入的食材品种不超过4种(包括干果,干果占比不超过5%);

3、不能生食榨汁的蔬菜有:木薯、四季豆、鲜蚕豆、扁豆、金针菜、鲜黄花菜、新鲜竹笋、蕨菜、松柳苗、鲜木耳、未成熟的西红柿、灰菜、土豆发芽变绿的部分、豆类、苦味的瓠子等;

4、菌菇类即使没有毒也有怪味,不建议吃;

5、苦杏仁有小毒,有人少量生食微苦杏仁无事,也有人吃一颗苦杏仁即有中毒反应,建议汁友们慎重;

6、南瓜、胡萝卜等水分含量低的食材,打糊时建议加足量的温水,糊太稠厚,有可能会引起消化道不良症状;

       7、在确保种子安全的情况下,严格监控种子催芽过程,以防变质滋生细菌:

① 亚麻籽无需催芽,直接生食就好,每次用量不超过一小勺;

② 蚕豆苗有汁友生食出现口腔和咽部食道肿胀;

③ 南瓜子芽巨苦无比,生食会恶心呕吐;

④ 小麦草遵循个体差异,入汁投入适合自己的量;

⑤ 玉米苗、黄瓜藤,有汁友生食后出现呕吐的症状,建议汁友们慎用.

以上就是关于不能生吃的蔬菜品种,为了避免食物中毒等严重后果的出现,我们在平时的时候一定要多加注意.