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松柳芽苗菜是现在市场上比较常见也是比较大众化的一种产品,不管是在超市,商场,或者是高档酒店饭店火锅店等都有它的影子,一盘炒松柳苗的售价并不便宜,因为它的营养价值比普通蔬菜要高出很多,并且在芽苗菜种植过程中也不添加任何的营养液或者益生菌,因此是纯天然的有机蔬菜.但是很多人对此仍有疑问,松柳苗芽苗菜有没有毒呢?

今天益康园芽苗菜种植技术老师就明确的告诉大家,松柳苗芽苗菜并没有毒,不仅仅是松柳苗,-的芽苗菜全部都是没有毒,不仅没有毒,并且芽苗菜还是最接近自然的蔬菜,保留了普通蔬菜中绝大部分的营养物质,不添加任何的农药化肥营养液之类的,因此是绝对的有机纯天然的蔬菜,在市场上占有量也是逐步上升.

松柳豆的学名是山黧豆,但苗和豆要区分清楚,据查询资料目前全国市场上卖的是松柳芽苗.

搞明白苗和豆这个问题,我们就以最简单的方式来分析,,根据上面关于山黧豆的论述,它的******主要存在于种子里.

论述原文里解毒方法有几个重点:

ODAP有α和β两种异构体,其中β-ODAP有毒,而α-ODAP是无毒的,β-ODAP是体内合成的,α-ODAP是β-ODAP的转化产物,

1:ODAP溶于水,若加10倍的水,分成3次浸泡山黧豆豆粉24h,浸泡可去毒90%,

2:用水煮加热把有毒β-ODAP转化为无毒的α-ODAP,去除不完.

在生长过程中,地上部分含有较高的ODAP浓度,其中大约8%的ODAP存在于叶子中,而在根中ODAP含量逐渐减少(ODAP可以从根中渗出).

任何一种芽苗菜培育第一步就是浸泡种子,也可以说在泡种时已去了90%的毒,它的毒在种皮里.大约还剩余10%,

芽苗菜里还有******剩余10%的8%.

最后再经过高温加热,可以确切的说是没副作用的.

芽苗菜的做法有很多,可以清炒,凉拌,涮火锅或者烧烤,具体做法可以根据不同品种的芽苗菜来做,能够满足大众的基本口味需求,芽苗菜是现在公认的最健康的蔬菜,无土栽培立体化芽苗菜种植,也为那些土地匮乏地区的人们带来了希望,因此现在全国正在大力普及这种蔬菜的种植方式.